Vorspeisen
Minisoup de Jugo de Carne
Kräftiger Rinderbrühe-Shot / Zwiebel / Koriander
Frijoles Negros
Schwarze Bohnen / Queso Fresco / Koriander / Totopos
Guacamole & Totopos
Mex. Avocado / Koriander / Zwiebel / Serrano Peppers / Totopos
Seasonal Guacamole
Mex. Avocado / Granatapfel / Koriander / Zwiebel / Kürbiskerne / Totopos
Pico de Gallo
Tomaten & rote Zwiebelwürfel / angemacht mit frischem Limettesaft / Koriander / leicht gewürzt / Totopos / passt super zur Guacamole...
Aguacate Caliente
Gegrillte Avocado / Agave-Chipotle Salsa/ Kandierte Haselnüsse / Pico de Gallo
Chicharron de Queso
Knusprig ausgebacken und handgerollter Käse / dazu Mini-Guacamole & Chipotle-Mayo
Tacos
Al Pastor Style
Mexico City Klassiker:
Schweinestreifen mit Chili-Guajillo-Marinade (leicht scharf) serviert mit Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Schweinestreifen mit Chili-Guajillo-Marinade (leicht scharf) serviert mit Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Chicken Al Pastor
Hähnchenstreifen mit Chilli-Guajillo-Marinade serviert mit Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Blumenkohl Al Pastor
Blumenkohlröschen mit Guajillo-Chilli-Marinade / Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
La Gringa
Geschmolzener Käse zwischen 2 Weizenmehltortillas / Guacamolespiegel / serviert mit Al Pastor Style Fleisch / Koriander / Ananasstreifen
La Costra
Knusprig gegrillter Käse-Topping /
Auswahl: Al Pastor, Skirtsteak, Hähnchen / dazu eine Salsa
Auswahl: Al Pastor, Skirtsteak, Hähnchen / dazu eine Salsa
Chicken
Zarte Hähnchenwürfel / würzig karamellisierte rote Zwiebeln / Avocado-Salsa
Skirt-Steak
Saftige Skirt-Steak-Würfel / würzig karamellisierte rote Zwiebeln / Avocado- Salsa
Cochinita
Langsam saftig zart gegartes Schweinefleisch in Achiote-Orangen-Marinade / dazu eingelegte rote Zwiebeln / Habanero-Salsa
Barbacoa
Saftig zartes Lammfleisch / Chipotle-Ancho-Chilli-Mix / Zwiebeln / dazu Salsa-Borracha
Carnitas
Schweineconfit / Zwiebeln / Koriander / knuprige Tortillastreifen / dazu Tomatillo-Salsa
Quesadilla
geschmolzener Käse zwischen 2 Mais Tortillas / leicht gewürzt / dazu ein Kleckser Guacamole und Pico de Gallo
Special Ribeye
Ribeye / Mexican Chorizo / knusprige Tortillastreifen / dazu Tomatillo-Salsa
Vegan Taco
Saisonales geröstetes Gemüse / Kleckser Guacamole / knusprige Tortillastreifen / eingelegte rote Zwiebeln / Pico de Gallo
Bacalao Fisch a,a.1,d
Kabeljau im Bierteigmantel / eingelegte rote Zwiebeln / Chipotle Mayo
Shrimp Taco a,a.1,b,d
Shrimp im knusprigen Quinoamantel / Agave-Chipotle-Salsa / Avocadostreifen / Koriander
Crunchy Aguacate
Avocadospalten in einem knusprigen Tortilla-Crunch-Mantel mit Koriander / Kaktusstreifen / knusprigen Hibiskusblüten / Pico de Gallo / Zwiebeln dazu Tomatillo-Salsa
Salsas & Extras
Salsa Borracha
Tomatige und leichte Salsa mit dunklem mexikanischem Bier / Knoblauch / Guajillo-Chilli
Tomatillo Salsa
Fruchtig leichte Salsa aus Tomatillos (mex. grüne Tomaten) / Jalapeño / Knoblauch / Koriander
Habanero Salsa
Tomatig scharfe Salsa mit Habanero-Chillis / Knoblauch / Zwiebeln / Limette
Avocado Salsa f
laktosefreie sahnige und leichte Salsa aus Sojamilch und mexikanischen Avocados / Oregano / Limette
Agave-Chipotle Salsa
Süße-mittelscharfe Salsa mit Bio-Agavesirup / Chipotle-Chillis / Gewürze
Chipotle-Mayo
Ein Klassiker: Mayo mit Chipotle-Chillis / mittelscharf
Tortillas
4 Tortillas aus unserer Manufaktur / mexikansiches Urmaismehl
Totopos
Eine Portion hausgemachte Tortillachips
Dessert
Flan
Klassischer sahniger Milch-Karamell-Flan
Churros
frittierte Brandteigstäbchen mit Zucker / dazu Schokosauce
Choco Bomb
Schokopudding auf Schokobrownie mit Schokosauce
Guava Cheesecake
klassischer Cheesecake mit Keksboden und Guavengelee
TACORIÑO Paleta
hausgemachtes mexikanisches StieleisWelche Sorte?Mango PaletaoderHibiskus Paleta
Allergie-Informationen: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse b) Krebstiere und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse f) Soja und -erzeugnisse
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.