Vorspeisen
Guacamole & Totopos
Mex. Avocado / Koriander / Zwiebel / Serrano Peppers / Totopos
Aguacate Caliente
Gegrillte Avocado / Agave-Chipotle Salsa/ Kandierte Haselnüsse / Pico de Gallo
Frijoles Negros
Schwarze Bohnen / Queso Fresco / Koriander / Totopos
Chicharron de Queso
Knusprig ausgebacken und handgerollter Käse / dazu Mini-Guacamole & Chipotle-Mayo
Tacos
Jedes Gericht besteht aus 2 Tacos und jeder Taco aus 2 Tortillas
Al Pastor Style
Mexico City Klassiker:
Schweinestreifen mit Chili-Guajillo-Marinade (leicht scharf) serviert mit Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Schweinestreifen mit Chili-Guajillo-Marinade (leicht scharf) serviert mit Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Chicken Al Pastor
Hähnchenstreifen mit Chilli-Guajillo-Marinade serviert mit Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Blumenkohl Al Pastor
Blumenkohlröschen mit Guajillo-Chilli-Marinade / Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Cochinita
Langsam saftig zart gegartes Schweinefleisch in Achiote-Orangen-Marinade / dazu eingelegte rote Zwiebeln / Habanero-Salsa
Carnitas
Schweineconfit / Zwiebeln / Koriander / knuprige Tortillastreifen / dazu Tomatillo-Salsa
Barbacoa
Saftig zartes Lammfleisch / Chipotle-Ancho-Chilli-Mix / Zwiebeln / dazu Salsa-Borracha
Chicken
Zarte Hähnchenwürfel / würzig karamellisierte rote Zwiebeln / Avocado-Salsa
Skirt-Steak
Saftige Skirt-Steak-Würfel / würzig karamellisierte rote Zwiebeln / Avocado- Salsa
La Costra
Knusprig gegrillter Käse-Topping /
Auswahl: Al Pastor, Skirtsteak, Hähnchen / dazu eine Salsa
Auswahl: Al Pastor, Skirtsteak, Hähnchen / dazu eine Salsa
La Gringa
Geschmolzener Käse zwischen 2 Weizenmehltortillas / Guacamolespiegel / serviert mit Al Pastor Style Fleisch / Koriander / Ananasstreifen
Special Ribeye
Ribeye / Mexican Chorizo / knusprige Tortillastreifen / dazu Tomatillo-Salsa
Quesadilla
geschmolzener Käse zwischen 2 Mais Tortillas / leicht gewürzt / dazu ein Kleckser Guacamole und Pico de Gallo
Vegan Taco
Saisonales geröstetes Gemüse / Kleckser Guacamole / knusprige Tortillastreifen / eingelegte rote Zwiebeln / Pico de Gallo
Crunchy Aguacate
Avocadospalten in einem knusprigen Tortilla-Crunch-Mantel mit Koriander / Kaktusstreifen / knusprigen Hbiskusblüten / Pico de Gallo / Zwiebeln dazu Tomatillo-Salsa
Extras
Salsa Borracha
Tomatige und leichte Salsa mit dunklem mexikanischem Bier / Knoblauch / Guajillo-Chilli
Tomatillo Salsa
Fruchtig leichte Salsa aus Tomatillos (mex. grüne Tomaten) / Jalapeño / Knoblauch / Koriander
Habanero Salsa
Tomatig scharfe Salsa mit Habanero-Chillis / Knoblauch / Zwiebeln / Limette
Pico de Gallo
Tomaten & rote Zwiebelwürfel / angemacht mit frischem Limettesaft / Koriander / leicht gewürzt / Totopos / passt super zur Guacamole...
Avocado Salsa f
laktosefreie sahnige und leichte Salsa aus Sojamilch und mexikanischen Avocados / Oregano / Limette
Agave-Chipotle Salsa
Süße-mittelscharfe Salsa mit Bio-Agavesirup / Chipotle-Chillis / Gewürze
Chipotle-Mayo
Ein Klassiker: Mayo mit Chipotle-Chillis / mittelscharf
Totopos
Eine Portion hausgemachte Tortillachips
Tortillas Take Away 25
25 Stück
25 Tortillas (ca 350g)
Tortillas Take Away 35
35 Stück
35 Tortillas (ca 500g)
Dessert
Churros
frittierte Brandteigstäbchen mit Zucker / dazu Schokosauce
Choco Bomb
Schokopudding auf Schokobrownie mit Schokosauce
Guava Cheesecake
klassischer Cheesecake mit Keksboden und Guavengelee
Allergie-Informationen: f) Soja und -erzeugnisse
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.