Knusprig ausgebacken und handgerollter Käse / dazu Mini-Guacamole & Chipotle-Mayo
Tacos
Jedes Gericht besteht aus 2 Tacos und jeder Taco aus 2 Tortillas
Al Pastor Style
Mexico City Klassiker: Schweinestreifen mit Chili-Guajillo-Marinade (leicht scharf) serviert mit Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Chicken Al Pastor
Hähnchenstreifen mit Chilli-Guajillo-Marinade serviert mit Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Blumenkohl Al Pastor
Blumenkohlröschen mit Guajillo-Chilli-Marinade / Zwiebeln / Koriander / Ananasstreifen / dazu Salsa Borracha
Cochinita
Langsam saftig zart gegartes Schweinefleisch in Achiote-Orangen-Marinade / dazu eingelegte rote Zwiebeln / Habanero-Salsa
Avocadospalten in einem knusprigen Tortilla-Crunch-Mantel mit Koriander / Kaktusstreifen / knusprigen Hbiskusblüten / Pico de Gallo / Zwiebeln dazu Tomatillo-Salsa
Extras
Salsa Borracha
Tomatige und leichte Salsa mit dunklem mexikanischem Bier / Knoblauch / Guajillo-Chilli